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厌氧处理水解阶段：

     水解可定义为复杂的非溶解性的聚合物被转化为简单的溶解性单体或二聚体的过程。

     高分子有机物因相对分子量巨大，不能透过细胞膜，因此不可能为xi菌直接利用。它们在***阶段被xi菌胞外酶分解为小分子。例如，纤维素被纤维素酶水解为纤维二糖与葡萄糖，淀粉被淀粉酶分解为麦芽糖和葡萄糖，蛋白质被蛋白质酶水解为短肽与氨基酸等。这些小分子的水解产物能够溶解于水并透过细胞膜为xi菌所利用。水解过程通常较缓慢，因此被认为是含高分子有机物或悬浮物废液厌氧降解的限速阶段。多种因素如温度、有机物的组成、水解产物的浓度等可能影响水解的速度与水解的程度。中温工艺以30-40℃为常见，其好的处理温度在35-40℃间。

厌氧处理发酵阶段：

     发酵可定义为有机物化合物既作为电子受体也是电子供体的生物降解过程，在此过程中溶解性有机物被转化为以挥发性脂肪酸为主的末端产物，因此这一过程也称为酸化。

在这一阶段，上述小分子的化合物发酵xi菌（即酸化菌）的细胞内转化为更为简单的化合物并分泌到细胞外。发酵xi菌绝大多数是 严格厌yang菌，但通常有约1%的兼性厌yang菌存在于厌氧环境中，这些兼性厌yang菌能够起到保护像***菌这样的严格厌yang菌免受氧的损害与抑制。这一阶段的主要产物有挥发性脂肪酸、醇类、乳酸、二氧化碳、氢气、氨、硫hua氢等，产物的组成取决于厌氧降解的条件、底物种类和参与酸化的微生物种群。与此同时，酸化菌也利用部分物质合成新的细胞物质，因此，未酸化废水厌氧处理时产生更多的剩余污泥。（3）产yi酸阶段在产氢产yi酸菌的作用下，上一阶段的产物被进一步转化为yi酸、氢气、碳酸以及新的细胞物质。

在厌氧降解过程中，酸化xi菌对酸的耐受力必须加以考虑。酸化过程pH下降到4时能可以进行。但是产***过程，因此pH值的下降将会减少***的生成和氢的消耗，并进一步引起酸化末端产物组成的改变。

        工业废水处理站尤其是出水直排，应在原来二级排入状态下提高处理水平，通过改扩建和处理工艺的完善，使处理出水达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》一级标准，甚至向深度处理的高标准努力。

      加强禽畜养殖场的污水处理，凡养殖的污水直排水域者，必须建立污水处理设施，宜选用粪水经固液分离、厌氧处理、沉淀、好氧处理、后处理或深度处理后达标排放，排放标准应按《污水综合排放标准》一级标准要求，对粪尿冲洗水也应该进行厌氧消化处理后浇灌农田，干粪作农肥或生产有机复合肥料。在产氢产yi酸细jun的作用下，di一阶段产生的各种有机酸被分解转化成yi酸和H2、CO2。